Comme chaque année, notre club organise un long week-end marches dans un autre département comme l'année dernière en Alsace.

Cette année c'est au nord de la Côte d'or à Ampilly le Sec que nous sommes allés près de Châtillon sur Seine.

Le gîte qui nous a accueillis

Nous sommes arrivés le vendredi fin de matinée et début d'après-midi direction le village Massingy pour une visite dans l' Œnocentre Ampelopsis pour une visite de "L'aventure de la vigne et du vin". Situé dans le pays châtillonnais au nord de la Côte d'or et aux portes de la Champagne, l'œnocentre est un outil culturel et pédagogique qui est dédié à la vigne et au vin dans un site historique, granges du 18è et des caves du 13è. 

oenocentre-ampelopsis

C'est un domaine familial depuis 1902 qui cultive 10 ha de vigne en AOC Crémant de Bourgogne 

Le Jardin de Bacchus - Un petit jardin à la française avec une ampélothèque (collection)de 120 cépages de France 

C'est bien dans un voyage initiatique et émotionnel que Mr et Mme Brigand nous ont entraînés au travers aussi de leur passion pour leur métier de viticulteurs. 

N'hésitez pas à aller les voir si vous passez dans cette région 

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Lors de notre visite de la cathédrale, était exposé des personnages d'une crèche napolitaine de la cathédrale Notre-Dame.

Les chalets n'étaient pas encore ouverts

Un calendrier de l'Avent géant sur une grande enseigne

Du côté de la Petite France il y avait énormément de monde  comme dans certains endroits très commerciaux

et avant l'heure de notre départ pour la gare, nous n'avons pas oublié de boire un vin chaud classique, parfumé à souhait. 

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Nous voilà parties vers la cathédrale pour une visite de ce monument millénaire et bien entendu nous avons dû y faire la queue comme tout le monde.

C'est une cathédrale catholique romaine représentative de l'art gothique.

La maison Kammerzell date de 1588 > histoire/alsace_XV-XVI/kammerzell

Elle est impressionnante cette dentelle de pierre que nous avons eu le temps d'admirer avant de pénétrer à l'intérieur.

L'horloge astronomique et si vous voulez en savoir plus sur cette grande attractivité du lieu cliquez sur ce lien >>  horloge-astronomique

Nous avons ensuite été nous restaurer dans ce restaurant, le Gruber

Du typique et des spécialités fameuses

Une suite un peu plus tard et en attendant un joli sapin suspendu.

Et vous, où en êtes-vous dans vos décorations ? 

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 C'était une sortie prévue prévue par notre C.E mais annulée car trop peu d'inscriptions. Avec mon amie Agnès, nous avons décidé tout de même d'y aller toutes les deux.

Une surprise à un moment donné en ville... la fleuriste de la boutique 'ma plus belle histoire' a partagé un moment fleuri avec une association strasbourgeoise 'les blouses roses.asso.fr.  

Place Klébert où le sapin trône et qui provient d'une forêt de Meurthe-et-Moselle

Les chalets n'ouvraient que tard dans la matinée et il y avait les bonnes odeurs de vin chaud 

Au coin d'une rue, la plus belle façade décorée

L'église du Temple-Neuf de Strasbourg

...une suite bientôt.

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Une sortie champenoise en groupe samedi à Chamery une petite commune viticole non loin de Reims.

C'était le moment des vendanges 

Nous étions reçus chez le vigneron pour une balade commentée à travers le village et les vignes. Les coteaux à perte de vue étaient ensoleillés.

Les grappes de raisin étaient bien charnues

La visite s'est poursuivie dans les caves à la découverte de l'élaboration du Champagne avec dégustation et repas.

La journée n'était pas terminée puisque nous avions rendez-vous dans les ateliers d'un artisan chocolatier à Pierry pour la découverte de l'élaboration des bouchons de Champagne fourrés à différents parfums.

Ce fut une visite vraiment agréable, sympathique avec Mr Thibaut, chocolatier et disons le très gourmande.

Vraiment spatiale cette machine qui moule les bouchons dans des sens bien définis et un gain de temps pour le chocolatier puisqu'avant, les moules étaient tournés à la main.

Une fois refroidis, ils sont remplis de différents parfums et emballés. Je n'ai pas de photos à vous montrer, j'ai oublié de prendre le produit fini en photo mais si vous cliquez sur le lien plus haut, vous verrez ces fameux bouchons mais pas que.

 Une sortie qui nous a beaucoup plu et que nous recommandons si l'envie vous prenait d'aller faire un tour en Champagne.

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